Capo partita

Dettagli

Descrizione

Piz Boé Alpine Lounge a Corvara in Badia cerca per la stagione estiva 2026 un capo partita.

Gestione del pass quando necessario
Gestione delle partite di cucina se necessario
Organizzazione degli ordini
Supervisione dei laboratori interni
Assicurare che le linee guida e il concept gastronomico del Piz Boé Alpine Lounge siano rispettati da tutti i membri della cucina
Assicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina